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APERTI TUTTI I GIORNI
escluso il lunedì e martedì
Mercoledì, Giovedì, Venerdì e Sabato
Cena Menù degustazione "Val Maremola"
*Sabato anche a pranzo.
Domenica
"Agribrunch"
dalle 11.30 alle 14.00
Ecco un esempio di
Menù Val Maremola*
~ ANTIPASTI ~
Gran Antipasto PEQ Agri con prodotti del nostro orto e della nostra fattoria variabili secondo stagionalità
~ PRIMI PIATTI ~
Tortelli di castagne fatti a mano ripieni di canellini, spuma di funghi porcini, polvere di pomodoro e guanciale croccante
oppure
Risotto alla zucca, parmigiano, bacon e salvia
~ SECONDI PIATTI ~
Sella di coniglio in porchetta ripiena alla ligure, ratatouille e fondo bruno
oppure
Filetto di morone del mar ligure, zucca scottata, guacamole e beurre blanc al prezzemolo
~ DESSERT ~
Tris di dolci
Antipasto, primo piatto e secondo piatto a scelta, dessert: 40 € a persona bevande escluse
Antipasto, primo piatto o secondo piatto a scelta, dessert: 32 € a persona
bevande escluse
*Il menù può subire variazioni in base alla reperibilità e alla stagionalità dei prodotti.
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